Damak Tadınız için Tencere Böreği ve Tarifi

Merhaba değerli hanımlar,

Bugün bir başka hamur işi tarifi ile yine karşınızdayım. Bu tarifimde sizlere tencere böreği nasıl yapılır, ne kadar sürer gibi sorulara cevap niteliğinde bilgiler vereceğim.

Öncelikle malzemelerden başlayalım isterseniz. Aşağıda vereceğim malzemeler 8 kişiliktir. Oranlayarak daha azını veya daha çoğunu yapabileceğinizi unutmayın.

Malzemeler

  • 4 yufka,
  • 3 yumurta,
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ,
  • Yarım litre süt,
  • 200 gram beyaz peynir,
  • Yarım demet dereotu,
  • Yarım demet maydanoz,
  • Karabiber ve toz biber

Malzemeleri kaç kişilik yapacaksınız ona göre ayarladıktan sonra hız kesmeden yapılışına geçiyorum.

Yapılışı

  1. Karnıyarık tenceresini yağlayalım.
  2. Yufkanın birini kenarlarından sarkacak şekilde tencereye yerleştirelim.
  3. Kalan 3 adet yufkayı küçük parçalara ayıralım ve peyniri rendeleyelim.
  4. Daha sonra dereotunu ve maydanozu kıyalım.
  5. Bir yandan sıvıyağ, yumurta ve sütü derin bir kapta karıştıralım.
  6. 1 fincan kadar sütlü karışımı ayırıp kalanına didiklediğimiz yufkaları ekleyip karıştıralım. Tencere böreğinin iç malzemelerini de ekleyerek karıştıralım.
  7. Ardından tencereye yaydığımız yufkanın üzerine yufkalı peynirli karışımı yayalım. Sarkan yufkaları üst kısımda toplayın.
  8. Ayırdığımız sütlü karışımı üzerine dökelim.
  9. Tencereyi ocağa alalım ve kapağı kapalı olacak şekilde çok kısık ateşte altı kızarıncaya kadar pişirelim.
  10. Kapak yardımıyla ters çevirip aynı şekilde pişirmeye devam edelim ve tencere böreğimiz hazır.
  11. Yemek ılınınca dilimleyerek servisimizi yapalım.

Yapılışı biraz uzun görünebilir fakat eli hızlı kişiler için çok sorun olmayacağını düşünüyorum. Biz Türk kadınları hamaratızdır zaten.

Afiyet olsun.

 

16 Yorum yapılmış.

  1. Tam iftar ve sahurda yiyelebilecek bir börek. bakalım dediğiniz gibi, yapacağız sizin anlattığınız gibi lezzeti tutturabilecek miyiz…

  2. Maydonozu sevmiyorum ben.
    maydonoz eklemesek nasıl olur acaba ?

  3. denememiş olanlar için kesinlikle tavsiye ediyorum çok nefis bir börektir kendileri 🙂

  4. Sahurda çok güzel oluyor, birde yanına soğuk bir ayran mis mis 🙂

  5. akşam iftara yapıyoruz tencere böreğiyle.

  6. bir kahve fincanı yerine 1 çay bardağı sıvı yağ koysak da olur mu

  7. Mükemmel bir börek oldu 😀

  8. tarif güzel tencere böreğini denemeklazım en kısa zamanda tencere öreğini deneyeceğim.

  9. Sitenizi inceleme fırsatı buldum gayet başarılı çalışmalarınızda başarılar dilerim…
    Firmamızın sitesini ziyaret edebilir ürünler hakkında detaylı bilgi alabilirsiniz…

  10. Tencere böreği anında kokusu yayılır. Yapanların eline sağlık, yiyenlere afiyet olsun…

  11. bunu yaparken bile agzım sulandı 🙂 çok güzel bir tarif .

  12. Çok mükemmel.Bıktık artık yapay ve kültürümüzden uzak yemeklerden.Çok teşekkür ederim.Tarfinizden dolayı.

  13. tarifi deneyeceğim teşekkür ederim güzel anlatım

Cevapla!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

 
 
 
 
error: