Sultan Böreği Tarifi ve Yapılışı

Merhaba hanımlar,

Bugün sizlerle çok pratik bir börek olan sultan böreğini yapacağız. Özellikle sabah kahvaltılarında ve çay molalarında yediğim börektir. Çok ağır değildir ama insanı gerçekten tok tutar. Aparatif olarak da ara öğünlerde yiyebilirsiniz.

Dilerseniz “valide sultan böreği” olarak da bilinen sultan böreğinin tarifine geçelim.

Malzemeler

  • 250 gram un
  • 3 adet yumurta
  • 250 gram süt
  • 50 gram çiçek yağı
  • 1 kg ıspanak
  • 2 parça tavuk göğsü
  • 100 gram haşlanmış mantar
  • Tuz ve karabiber
  • Bir baş soğan

Malzemeleri hazır ettikten sonra beklemeden böreğimizin yapılışına geçelim.

Yapılışı

  1. Unu boş bir tencerede süt, yağ, tuz ve yumurta ile karıştırarak yoğuruyoruz. Sıvı kıvamlı olacağından çırpma teliyle karıştırıyoruz.
  2. Bu karışımı süzgeçten geçirerek tavada ince ince omlet gibi yapıyoruz. Ispanak ve tavuğu ayrı ayrı haşlıyoruz ve mantar da dahil olmak üzere ince ince kıyıyoruz.
  3. Bir baş soğanı doğrayıp tencerede sote ediyoruz.
  4. Daha önce yaptığımız krep hamurunun içine yaptığımız soteyi ekliyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.
  5. Üzerine domatesi sos ve rende kaşar peynirini koyarak önceden ısıtmış olduğumuz fırına koyuyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz.

Sultan böreği hazırdır efendim. Afiyet olsun.

sultan böreği

 

7 Yorum yapılmış.

  1. çok güzel görünüyorda biraz zahmetli gibi

  2. Cidden göründüğü kadar güzel oluyor. Herkese önerimdir.

  3. Eve gittiğimde ilk işim denemek olacak 🙂 umarım yapabilirim.. Elinize sağlık paylaşımınız için.

  4. Çok güzel ellerinize sağlık

  5. Çok güzel görünüyor tavsiye ederim

  6. Teşekkürler börek ve hamur işlerini çok severim

  7. bunu yemiştim thanks

Cevapla!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

 
 
 
 
error: