Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi ve Yapılışı

Merhaba sevgili hanımlar,

Biliyorsunuz, geçmişten günümüze sofralarımızda ne pilavı ne de nohutu eksik ederiz. Yapılması çok zor olmadığı için tercih ettiğimiz bu yemekleri bugün karacağız ve içine tavuk da ekleyerek enfes bir tat yakalayacağız. Yapacağımız yemek tamamen ev yapımı olacağı için tavuk bulyon gibi dışarıdan hazır bir ürün kullanmayacağım. Her şeyin organiği güzel değil mi sayın okuyan…

Dilerseniz hemen malzemeleri sıralayayım ve tarifimize geçelim.

 

Malzemeler

  • Bir tane tavuk budu
  • Üç su bardağı kadar sıcak tavuk suyu
  • İki su bardağı kadar baldo pirinç
  • Bir su bardağı kadar haşlanmış nohut
  • Bir çorba kaşığı kadar sıvıyağ
  • Bir çorba kaşığı kadar tereyağı
  • Biraz Tuz ve karabiber

Malzemelerimizi hazır ettikten sonra yemeğimizin yapılışına geçebiliriz.

 

Yapılışı

  1. İlk olarak tavuk budunu yaklaşık olarak 5-6 su bardağı su ile haşlıyoruz.
  2. Daha sonra tavuğu ufak parçalara bölüyoruz.
  3. Boş bir tencereye tereyağı ve sıvıyağını ekliyoruz. Üzerine ise suyunu iyice süzdüğümüz baldo pirincimizi ekleyerek 5 dakika kavuruyoruz.
  4. Kavurma işlemini 5 dakika boyunca yaptıktan sonra üzerine nohutları, tavuk etlerini ve üç su bardağı kadar tavuk suyunu ekliyoruz. Tüm malzemenin üzerine ise göz kararı tuz atıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
  5. Kaynadıktan sonra pirinçlerin suyunu çekmesini bekliyoruz. Beklerken ocağın altı kısık ateşte olacak. Pirinçler sertliğini yani dişe dokunurluğunu kaybedene kadar ki kıvamını tutturmaya çalışıyoruz. Eğer suyunu çekmesine rağmen hala sert ise bir miktar daha üzerine su ilave edebiliriz ve suyu tekrardan çekmesini bekleyebiliriz.

Dilerseniz tüm işlemler öncesinde pirinçleri sıcak suda bekletebilir ve yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Fakat zamanı kısıtlı olan hanımlar benim yaptığım şekilde de yapabilirler. Servis anında ise üzerine karabiber serpebiliriz.

Yemeğimiz hazırdır efendim, afiyet olsun.

IMG-20140718-WA0000

 

38 Yorum yapılmış.

  1. mükemmel görünüyor gerçekten harikaa 🙂 en kısa sürede anneme yaptırcam

  2. Benim de vazgeçemediğim klasik milli yemeklerimizden birisi.
    Görünce yine oruç oruç canım çekti 🙂

  3. harikasın pelin mükemmel tariflerin var 🙂

  4. teşekkürler güzel tarif için

  5. harika bir tarif thanks !!!

  6. gerçekten çok güzel oluyor akşam deneyeceğim püf noktalara dikkat etmek lazım

  7. oldum olası bu tavuklu nohutu pilavın yapılışını beceremiyorum püf noktasını çözdüm şimdi

  8. Yemek konusunda kesinlikle hayır diyemeciğim kesin ki şuan görmekte bile insan acıkoyr şimdi bunları yapacak birini bulmak lazım 😀

  9. Yemeğin güzel olması ince detaylarda gizlidir. Bu tarif on numara olmuş.

  10. gerçekten pilav her sofrada olmazsa olmaz.tavuklu pilavda gayet güzel oluyo.Tşekkürler.

  11. Açlıktan öldüğüm şu dakikalarda hemen yapabileceğim enfes bir tarif olmuş, teşekkürler

  12. Hem pratik hemde lezzetli bir tarif, Anlatımınız için teşekkürler

  13. Lezzetli Gözüküyor

  14. Oldukça leziz görünüyor.

  15. Tavuklu ve nohutlu olunca gece gece canım çekti , pelin hanım ellerinize sağlık 😉

  16. Bende yemek yapmayı yeni öğreniyorum bana oldukça yardımcı oluyorsunuz. Ellerinize sağlık

  17. Seyyar satıcılar vardır nuhutlu etli şekilde pilav satarlar o kadar güzel ve tatlı ki aynı bu resimdeki pilav gibi insanın gördügü zaman canı çekiyor 😛

  18. Üstüne karabiber yanına soğuk ayran vede acı süs biberi olmazsa yenmez tavuklusu makbul derler ama aslında nohutlu olması daha iyidir.

  19. Teşekkürler güzel bir tarif olmuş

  20. Bunu İstanbulda bir seyyar satıcıda yemiştim böyle bir şey görmemiştim çok güzeldi

  21. çok güzel yemektir tavsiye ederim

  22. Teşekkürler en sevdiğim yemektir kendileri

  23. Teşekkürler çok güzel yemek tarifi olmuş

  24. en sevdiğim yemektir kendileri

  25. Vazgeçilmez yemeğim hastasıyım bunun tadına bide yanında kuru soğan olacak

  26. Teşekkürler pelin abla çok güzel tarif

  27. Teşekkürler pilav çok seven biri olarak böyle bir yemek yapmamıştım

  28. teşekkürler tarif için çok güzel oldu

  29. çok severim bu yemeği canım çekti. teşekkürler.

  30. Ellerinize sağlık.

  31. çok güzel bir tarife benziyor hemen deniyorum

  32. Verilen bilgiler için çok teşekkür eder, başarılarınızın devamını dilerim.

  33. Yazıyı keyifle okudum.Faydalı bir yazı olduğunu düşünüyorum teşekkürler.

  34. Elinize sağlık gayet kaliteli güzel tariflere benziyor: )

  35. Tarifler çok güzel, herkesin vazgeçemediği nohut pilav her zaman yenilen ve tercih edilen bir yemek.

  36. en sevdim yemek verdınız tarıfle dahabı güzel oldu teşekürler

Cevapla!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

 
 
 
 
error: