Yapılışı

1. Bir adet karıştırma kabının içerisine iki çay bardağı kadar pudra şekerini, 250 gram tere yağını ve bir adet yumurtayı ekliyoruz ve bu malzemeleri güzelce karışıncaya kadar yoğuruyoruz.
2. Yoğurmaya devam ederken üzerine hazır ettiğimiz bir paket vanilyayı ve bir paket kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Tüm bu karışımın üzerine de yavaşça un eklemesi yapmaya başlıyoruz. Un eklemesi yaparken hamurumuzun çok katı olmamasına dikkat ediyoruz. Kulak memesi kıvamında olacak bir hamur bize yetecektir. O yüzden bu kıvamı tutturana kadar un ilavesi yapıyoruz.
3. Hamurumuz hazır olduğu zaman dörtte birini bir köşeye ayırıyoruz. Ayırdığımız hamura kakao eklemesi yapacağız. Yaklaşık olarak 2 çorba kaşığı kadar ekleyeceğimiz kakao, hamurun rengini almasına yetecektir.
4. Artık şekil verme işlemlerine geldik. Hamurları minik minik kopartarak yuvarlak şekiller vermeye başlıyoruz.
5. Ortaya ekleyeceğimiz normal hamur ise etrafını kakaolu hamurla dolduruyoruz. Eğer ortası kakaolu hamur ise etrafını normal hamurla eklemeler yapıyoruz ve çiçek şekli vermeye çalışıyoruz.
6. Kurabiye için ortaya koyduğumuz her bir top için etrafına 6 top koymamız yeterli. Görünüş açısından da ideal seçim bu olacaktır.
7. Hazırladığımız kurabiyelerimizi fırına veriyoruz ve pişmesini bekliyoruz.