Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifi ve Yapılışı
Merhaba hanımlar ve yemek tutkunu beyler,
Bugün sizlerle kıymalı pide yapacağız. Et ile hamur işini bir arada seven insanların gözde yemeklerinden biri olan kıymalı pide için çok kolay ve lezzetli bir tariften bahsetmek istiyorum. Çünkü lezzetinin yanı sıra muhteşem bir görüntüye sahip olan kıymalı pide ev hanımlarının sıkça tercih ettiği pratik yemeklerden birisidir.
Malzemeler
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 5 su bardağı un ( alabildiği kadar , gerekirse ilave edilebilir.),
- 5 su bardağı ılık su,
- 1 paket maya,
- 1 yumurta sarısı ( üzeri için),
Kıymalı harç için gerekli malzemeler
- 300 gram yağlı kıyma,
- 3 adet domates,
- 3 kuru soğan,
- 2 adet yeşil biber,
- 1 tatlı kaşığı kekik , pulbiber,
- Tuz,
- Yarım çay bardağı sıvı yağ,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 1 yumurta,
Malzemelerimizi hazır ettikten sonra pidemizin yapılışına geçebiliriz.
Yapılışı
- Öncelikle pide hamuru için gerekli malzemeleri karıştırma kabımıza alıyoruz ve kıvamı yakalıncaya kadar yoğuruyoruz.
- Hazırladığımız hamuru bir kenarda dinlenmesi için bekletirken, pidenin kıymalı iç harcını hazırlıyoruz.
- Ardından düz bir zemine un serptikten sonra hamurdan parçalar koparık merda ile uzun tepsi boyutlarında açıyoruz.
- Harcı açtığımız hamurun üstüne yaydıktan sonra kenarlarını birer cm kıvırıyoruz.
- Hamurun kenarlarına yumurta sarısını sürüp önceden 190 dereye ayarladığımız fırında kızarana dek pişiriyoruz.
Kıymalı pide hazırdır efendim, afiyet olsun.
Adım Pelinay... 21 yaşında ve yeni tatlar arayan, yemekleri çok seven biriyim. Paylaştığım yeni tarifler sayesinde sizinde yeni tat arayışınıza son verebileceğimi düşünerek bu siteyi açtım.
37 Yorum yapılmış.