Tavuklu Bezelye Çorbası Tarifi

Tarih: Yazar: Kategori: Çorba Tariflerim

Merhaba hanımlar,

Bugün sizlerle doyurucu bir lezzet olan tavuklu bezelye çorbası yapacağız. Dilerseniz hemen malzeme listemize göz gezdirelim ve yapılışına geçelim.

Malzemeler

  • 2 parça tavuk göğsü 
  • 2 diş sarımsak 
  • 1 orta boy soğan 
  • 3 adet orta boy patates 
  • Yarım kilo dondurulmuş bezelye 
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ (mısır özü ve fındık yağı olabilir) 
  • 1 litre kaynamış su 
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane 
  • 1 çay kaşığı biber 
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Malzemelerimizi hazır ettikten sonra çorbamızın yapılışına geçebiliriz.

Yapılışı

  1. Tenceremize küp küp doğradığımız soğanlarımızı orta boy bir tencere alarak 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuralım.
  2. Soğanlarımız pembeleşmeye başlayınca rendemiş olduğumuz sarımsakları da ekleyip soğanlar ile bir iki kere kısık ateşte çevirelim.
  3. Yıkayıp küp küp doğradığımız tavuk göğüslerini de soğan ve sarımsaklar ile birlikte 7-8 dakika kadar kavuralım.
  4. Küp küp doğradığımız 3 adet orta boy patatesimizi de sotelenmesi için tencereye alalım.
  5. Yaklaşık 3- 5 dakika kadar patateslerimizin toprak kokusunun gitmesi için kavurmamızdan sonra  1 litre kaynamış suyumuzu tencereye ilave edelim.
  6. Kısık ateşte kaynayana kadar bırakalım.
  7. Su kaynayınca bezelyeleri de ilave edelim ve tavuk göğülerimizin çorbanın içinde pişmesi için yaklaşık 30 dakika kısık ateşte kaynatalım.
  8. Tavuk göğüsü ve bezelyeler piştiği zaman tenceremizi ocaktan alabiliriz. Tatlandırmak için içine kuru nane, biber ve tuzu ekleyelim. Sos olarak taze limon kullanabilirsiniz.

Bu çorbaya havuç, kabak, kırmızı biber gibi ekler yapabilir, lezzetini arttırabilir, farklı tadlar elde edebilirsiniz. Özellikle çocuklarınız için çok besleyici bir çorba olmakla kalmayıp vitamin açısından da zengin oluşu ilginizi çekecektir.

Afiyet olsun efendim.

 
Etiketler:

49 Yorum yapılmış.

Cevapla!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*