Mücver Tarifi ve Yapılışı
Merhaba hanımlar,
Bugün sizlerle mücver yapacağız. Genelde mücver yapılırken yağda kızartılır fakat bugün sizlerle yağsız olarak yapacağız. Böylelikle çok daha hafif bir lezzet ortaya çıkartacağız. İsterseniz hemen malzemeleri vereyim ve yapılışına geçelim.
Malzemeler
- Beş adet orta boy kabak
- Bir adet büyük boy soğan
- 2,5 su bardağı kadar un
- İki tane yumurta
- Bir çay bardağı kadar sıvıyağ
- Bir paket kabartma tozu
- Tuz, nane ve karabiber
- Yarım demet dereotu
Malzemeler hazır ise yapılışına geçelim.
Yapılışı
- İlk olarak kabakları soyuyoruz, rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz.
- Boş bir kabın içerisinde iki yumurtayı çırpıyoruz ve içerisine ince ince doğradığımız soğanı, bir paket kabartma tozunu, rendelenmiş kabağı, unu, incecik doğradığımız dereotunu, tuzu, baharatları ve sıvı yağı ekleyerek karıştırıyoruz. (Un bazen az gelebiliyor. Yetmezse kıvama gelmesi için ekleyebilirsiniz)
- Karışımımız yemek kaşığı yardımıyla önceden yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aşağıdaki gösterdiğim şekilde ekliyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yarım saat pişiriyoruz.
- Mücverimiz hazır olduktan sonra bir kaba yoğurt koyuyoruz ve sıvılaştırıyoruz. İçine dereotu ekliyoruz ve mücverimizin servise hazır hale gelmesini sağlıyoruz.
Afiyet olsun efendim.
Adım Pelinay... 21 yaşında ve yeni tatlar arayan, yemekleri çok seven biriyim. Paylaştığım yeni tarifler sayesinde sizinde yeni tat arayışınıza son verebileceğimi düşünerek bu siteyi açtım.
16 Yorum yapılmış.