Sigara Böreği Tarifi ve Yapılışı
Merhaba hanımlar,
Her öğün rahatlıkla yiyebileceğiniz ve aparatif olarak gördüğüm sigara böreği yapacağız bugün sizinle. Sabah kahvaltısında, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde sofralarınızda rahatlıkla bulundurabileceğiniz bir hamur işi olan sigara böreği, yapımı kolay olup tadı da bir o kadar lezizdir. Birçoğumuz sigara böreği yemişizdir. O yüzden direk olarak malzemeleri vererek yapılışına geçmek istiyorum.
İlk olarak malzemelerimize göz atalım.
Malzemeler
- Bir paket yufka (6 adet)
- Bir adet soğan
- Bir adet yumurta
- İki çorba kaşığı tereyağı
- Bir demet maydanoz
- 150 gram beyaz peynir
Malzemelerimizi hazır ettiğimize göre sigara böreği yapılışına geçebiliriz.
Yapılışı
- İlk olarak tereyağını bir tencerede eritiyoruz. Bu tencere içerisine ince olarak kıydığımız maydanozu, yumurtayı ve peyniri ekleyerek harcımızı hazırlıyoruz.
- Yufkaları üçgen şekilde kesiyoruz ve her birinin içerisine hazırladığımız içi az az her birine ekliyoruz. Daha sonra rulo haline getiriyoruz.
- Orta boy bir tava içerisine yağ döküyoruz ve kızarana kadar ateşte bekletiyoruz. Ardından rulo şeklindeki sigara böreğini kızgın ateşin içine bırakıyoruz ve beş dakika boyunca yakmadan kızartıyoruz. Ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin çünkü bir anda kızgın yağ içerisinde hamur yanabilir.
- Amacımız pişirdiğimiz hamurun altın sarısı rengini alması. Altın sarısı rengini alan her rulo pişmiş demektir.
- Servis tabağını hazırlayıp içerisine dizerek servise hazır hale getiriyoruz.
Öğrenci kardeşlerimiz de evlerinde sigara böreğini rahatlıkla yapabilirler. Eğer erkekseniz ve sigara böreği sarmayı bilmiyorsanız marketlerden hazır dondurulmuş 20’li sigara böreği paketleri alabilirsiniz. Fakat zor da kalmadıkça bunu önermiyorum. Evde yapılan çok daha leziz ve sağlıklı oluyor.
Afiyet olsun efendim.
Adım Pelinay... 21 yaşında ve yeni tatlar arayan, yemekleri çok seven biriyim. Paylaştığım yeni tarifler sayesinde sizinde yeni tat arayışınıza son verebileceğimi düşünerek bu siteyi açtım.
21 Yorum yapılmış.