Yapılışı

1. Bir bor camın içerisine margarini koyuyoruz.
2. Toz şeker ile yumurtayı ayrı bir kap içerisinde el mikseri veya normal mikser ile karıştırıp bor camın içindeki margarinin üzerine ilave ediyoruz.
3. Bunların üstüne de toz fındığı, elemiş olduğumu unu ve kabartma tozumuzu ekliyoruz. Biraz yoğuruyoruz ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmayı bırakmıyoruz.
4. Hamurumuz hazır olduğunda pasta çemberinin içine yayıyoruz ve önceden ısıtılmış olan fırında 15 dakika boyunca pişiriyoruz. Fırınımız 170 derecede ısıtılmış olacak ve 15 dakika boyunca aynı ısıda pişecek.
5. Pastamızın keki piştikten sonra soğuması için biraz dinlendiriyoruz. Pasta keki dinlenirken bizde kremayı yapmaya başlıyoruz.
6. Genişçe bir kaba krem şanti ve sütü ekleyerek çırpıyoruz. Çırpmak için yine mikser veya el mikserinden yardım alabiliriz.
7. Labne peynirini ve limon kabuğu rendesini de bor cama ekliyoruz ve düşük ayarda karıştırmaya devam ediyoruz.
8. Diğer yandan bir kase büyüklüğünde frambuazı da pudra şekeriyle karıştırıp çatal yardımıyla eziyoruz.
9. İki karışımı da birbirine karıyoruz ve mikser yardımıyla karıştırmaya devam ediyoruz.
10. Soğuttuğumuz pasta kekimizin üzerine bu karışımı kaşık kullanarak yayıyoruz.
11. Yaklaşık 12 saat buz dolabında beklettikten sonra pasta çemberimizden pastamızı çıkartıyoruz ve elimizde kalan frambuazı pastanın üzerine minik boyutlarda rendeleyerek döküyoruz.
12. Bunların dışında meyve dilimleri de ekleyerek pastamızı süsleyebileceğimizi unutmuyoruz.