Enfes Bohça Böreği Tarifi ve Yapılışı

Tarih: Yazar: Kategori: Börek Tariflerim

Merhaba hanımlar,

Bir tarifim ile daha karşınızdayım.Bugün sizlerle Bohça böreği yapacağız. Bohça böreği, kolay yapılışıyla ve güzel tadıyla sizin favori hamur işi yiyeceğiniz olabilir.  Ayrıca kısa zamanda yapılışıyla da aceleyle yapmanız gereken anlarda sizi zorlamayacak bir yiyecek.

Gelin önce malzemelerden başlayalım…

Malzemeler

  • 3 adet yufka,
  • 3 adet yumurta,
  • Yarım kilo ıspanak yaprakları,
  • 100 gram beyaz peynir,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 kaşık pul biber,
  • 2 kaşık susam
  • Yeteri kadar tuz.

Malzemelerimiz hazırsa yapılışına geçme vakti geldi demektir. Vakit kaybetmeden yapılışını göstereyim.

Yapılışı

  1. Öncelikle ıspanak yapraklarını yıkıyoruz ve daha sonra ince ince kıyıyoruz.
  2. Daha sonra üzerilerine azıcık bir tuz ekleyerek ovuyoruz.
  3. Beyaz peyniri ezdikten sonra ıspanak yapraklarına ekliyoruz ve harç yapıyoruz.
  4. Diğer tarafta, yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye dek çırpıyoruz.
  5. Ardından bir adet yufkayı yayıyoruz. Üzerine hazırladığımız yumurta karışımını sürüyoruz. Bu işlemi yufkanın 3 katı için de uyguluyoruz.
  6. Daha sonra yufkayı bir mezura yardımıyla 20×20’lik kareler halinde kesiyoruz. Bu karelerin içine, en başta hazırladığımız ıspanak harcını ekliyoruz. Ardından yufkaları bohça gibi kapatıyoruz.

Bohça böreğimizi hazırladık, şimdi bir tepsiyi yağlıyoruz ve içine yufkalarımızı diziyoruz. Bu yufkaların üzerine yine yumurtalı ve sıvı yağlı karışımdan sürüyoruz. Susamı da yufkaların üzerine ekledikten sonra pişirme aşamasına geçebiliriz. Fırınımızı 180 dereceye ayarladıktan sonra tepsiyi fırına sürüyoruz ve pembeleştiklerini görene kadar pişiriyoruz. Bohça böreğimiz hazır, servis tabaklarına bölerek sunumunuzu yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

 
Etiketler:

Bir yorum yapılmış.

Cevapla!

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*