Damak Tadınız için Tencere Böreği ve Tarifi
Merhaba değerli hanımlar,
Bugün bir başka hamur işi tarifi ile yine karşınızdayım. Bu tarifimde sizlere tencere böreği nasıl yapılır, ne kadar sürer gibi sorulara cevap niteliğinde bilgiler vereceğim.
Öncelikle malzemelerden başlayalım isterseniz. Aşağıda vereceğim malzemeler 8 kişiliktir. Oranlayarak daha azını veya daha çoğunu yapabileceğinizi unutmayın.
Malzemeler
- 4 yufka,
- 3 yumurta,
- 1 kahve fincanı sıvı yağ,
- Yarım litre süt,
- 200 gram beyaz peynir,
- Yarım demet dereotu,
- Yarım demet maydanoz,
- Karabiber ve toz biber
Malzemeleri kaç kişilik yapacaksınız ona göre ayarladıktan sonra hız kesmeden yapılışına geçiyorum.
Yapılışı
- Karnıyarık tenceresini yağlayalım.
- Yufkanın birini kenarlarından sarkacak şekilde tencereye yerleştirelim.
- Kalan 3 adet yufkayı küçük parçalara ayıralım ve peyniri rendeleyelim.
- Daha sonra dereotunu ve maydanozu kıyalım.
- Bir yandan sıvıyağ, yumurta ve sütü derin bir kapta karıştıralım.
- 1 fincan kadar sütlü karışımı ayırıp kalanına didiklediğimiz yufkaları ekleyip karıştıralım. Tencere böreğinin iç malzemelerini de ekleyerek karıştıralım.
- Ardından tencereye yaydığımız yufkanın üzerine yufkalı peynirli karışımı yayalım. Sarkan yufkaları üst kısımda toplayın.
- Ayırdığımız sütlü karışımı üzerine dökelim.
- Tencereyi ocağa alalım ve kapağı kapalı olacak şekilde çok kısık ateşte altı kızarıncaya kadar pişirelim.
- Kapak yardımıyla ters çevirip aynı şekilde pişirmeye devam edelim ve tencere böreğimiz hazır.
- Yemek ılınınca dilimleyerek servisimizi yapalım.
Yapılışı biraz uzun görünebilir fakat eli hızlı kişiler için çok sorun olmayacağını düşünüyorum. Biz Türk kadınları hamaratızdır zaten.
Afiyet olsun.
Adım Pelinay... 21 yaşında ve yeni tatlar arayan, yemekleri çok seven biriyim. Paylaştığım yeni tarifler sayesinde sizinde yeni tat arayışınıza son verebileceğimi düşünerek bu siteyi açtım.
16 Yorum yapılmış.