Nefis Kıymalı Sandal Böreği Tarifi ve Yapılışı
Merhaba sevgili hanımlar,
Bugün sizlerle kıymalı sandal böreği yapacağız. Adından da anlaşılacağı üzere sandala benzeyen bir hamur işidir. Yapımı zor değildir. Bol protein ve vitamin içerir. Kıymalı sandal böreğini mutlaka yanında çay varken tüketin. Tadına bayılacaksınız.
İsterseniz hızlıca malzemeleri verip böreğimizin yapılışına geçelim.
Malzemeler
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- Bir adet yumurta sarısı
- Dört adet yufka
İç harcı için gerekli olan malzemelere bakalım.
İç Harcı için Malzemeler
- 350 gram kıyma
- İki yemek kağıdı kadar ayçiçeği yağı
- Bir adet soğan
- Pul biber, kırmızı toz biber, tuz ve karabiber
Yapacağımız böreğin üstüne eklenecek malzemelere bakalım.
Üstüne Eklenecek Malzemeler
- Bir adet yumurta sarısı
- İki adet domates
- Üç-dört adet taze yeşil biber
- Susam
Tüm malzemeleri hazır ettikten sonra yapılışına geçiyoruz.
Yapılışı
- Soğanı boş bir tencerede kavuruyoruz. Kavururken üzerine kıymayı da ekliyoruz ve kavurma işlemine devam ediyoruz. Kıymanın üzerine de tuz ve belirttiğim baharatları ekleyerek beş dakika daha ocağın üzerinde kavuruyoruz. Kavurma işlemi bittikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
- İki yufkanın arasına erittiğimiz tere yağını sürüyoruz ve üst üste olacak şekilde koyuyoruz. Koyduğumuz yufkayı resimde gördüğünüz gibi sekiz eşit parçaya ayırıyoruz. Yine resimde gördüğünüz gibi sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Sarmadan önce ucuna yumurta sarısını sürüyoruz ve resimde gördüğünüz gibi yuvarlak bir görüntü oluşturuyoruz.
- Ortası boş olan rulomuzun içine ilk olarak bir miktar harç koyuyoruz. Üstüne de biber ve dilimlenmiş domates koyuyoruz.
- Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Aralarında biraz boşluk kalacak şekilde rulolarımızı tepsiye diziyoruz. Köşelerine yumurta sarısını sürdükten sonra önceden ısıtılmış olan 180 derecedeki fırına koyuyoruz. Hamur kızarana kadar pişiriyoruz.
Böreğimiz hazırdır, afiyet olsun efendim.
Adım Pelinay... 21 yaşında ve yeni tatlar arayan, yemekleri çok seven biriyim. Paylaştığım yeni tarifler sayesinde sizinde yeni tat arayışınıza son verebileceğimi düşünerek bu siteyi açtım.
hemen bu gün iftara bundan bir tane yaptırıyorum. Çok iyi görünüyor 🙂
birbirinden hoş resimlerle yapmasının ne kadar pratik oldugunu anlatan tarifinizle bu börek yapılmaz mı 🙂
teşekkür ederim
Bende bu tarifi siteme eklemeyi düşünüyorum .Fotoğrafların size ait olması ile farklılık yaratmışsınız.
Çok nefis görünüyor 😛
Çok güzel tarif hocam gerçekten ben beğendim
Özelliklede görüntü çok değişik ve hoş. Eğer lezzetide göründüğü gibi ise, misafirlerimizi için muhteşem bir ikram olacaktır.
Denemek isterim, çok teşekkürler.
Cidden güzel görünüyor. Adı gibi sandal 🙂
HARİKA GÖRÜNÜYOR EMEĞİNİZE SAĞLIK LEZZETİNİ ÇOK MERAK ETTİM HEMEN DENEYECEĞİM
teşekkürler..
eyw saol kardeşm
gece gece karnimi aciktirdiniz 😀