Frambuazlı Pasta Tarifi ve Yapılışı

Merhaba hanımlar,

Bugün sizlerle birlikte Frambuazlı pasta yapacağız. Frambuazlı pasta insanlar tarafından çok sevilen, çok tercih edilen ve çok tüketilen pastaların başında geliyor. Üstelik yapımının kolay olması da yapan kişileri de çok yormadığı için her zaman yapılıp yenilebilir potansiyele sahip bir tatlı… Gelin ilk olarak malzemelerimize göz atalım ve ardından pastamızın yapımına başlayalım.

Pastanın ve kremanın malzemelerini ayrı vereceğim ki kafaları karıştırmayayım.

İlk olarak pastamızın malzemelerine göz atalım.

Pasta için Malzemeler

  • Bir buçuk su bardağı elenmiş un
  • Bir fincan toz fındık
  • İki adet yumurta
  • 110 gram margarin yağı
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir buçuk su bardağı toz şeker

Şimdide pastamızın kremasının malzemelerine göz atıp yapılışına geçelim.

Krema için Malzemeler

  • Bir paket toz şanti
  • Bir paket labne peynir (sütaş öneririm)
  • Bir fincan pudra şekeri
  • İki su bardağı süt
  • Bir adet limon kabuğu rendesi
  • Bir adet frambuaz

Malzemelerimizi masamızın üzerine hazır ettiğimize göre pastamızın yapılış aşamalarına geçebiliriz.

Yapılışı

  1. Bir bor camın içerisine margarini koyuyoruz.
  2. Toz şeker ile yumurtayı ayrı bir kap içerisinde el mikseri veya normal mikser ile karıştırıp bor camın içindeki margarinin üzerine ilave ediyoruz.
  3. Bunların üstüne de toz fındığı, elemiş olduğumu unu ve kabartma tozumuzu ekliyoruz. Biraz yoğuruyoruz ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmayı bırakmıyoruz.
  4. Hamurumuz hazır olduğunda pasta çemberinin içine yayıyoruz ve önceden ısıtılmış olan fırında 15 dakika boyunca pişiriyoruz. Fırınımız 170 derecede ısıtılmış olacak ve 15 dakika boyunca aynı ısıda pişecek.
  5. Pastamızın keki piştikten sonra soğuması için biraz dinlendiriyoruz. Pasta keki dinlenirken bizde kremayı yapmaya başlıyoruz.
  6. Genişçe bir kaba krem şanti ve sütü ekleyerek çırpıyoruz. Çırpmak için yine mikser veya el mikserinden yardım alabiliriz.
  7. Labne peynirini ve limon kabuğu rendesini de bor cama ekliyoruz ve düşük ayarda karıştırmaya devam ediyoruz.
  8. Diğer yandan bir kase büyüklüğünde frambuazı da pudra şekeriyle karıştırıp çatal yardımıyla eziyoruz.
  9. İki karışımı da birbirine karıyoruz ve mikser yardımıyla karıştırmaya devam ediyoruz.
  10. Soğuttuğumuz pasta kekimizin üzerine bu karışımı kaşık kullanarak yayıyoruz.
  11. Yaklaşık 12 saat buz dolabında beklettikten sonra pasta çemberimizden pastamızı çıkartıyoruz ve elimizde kalan frambuazı pastanın üzerine minik boyutlarda rendeleyerek döküyoruz.
  12. Bunların dışında meyve dilimleri de ekleyerek pastamızı süsleyebileceğimizi unutmuyoruz.

Pastamız hazırdır efendim, afiyet olsun…

 

6 Yorum yapılmış.

  1. Bu çok iyimiş ya, bu akşam bi yapmayı deniyeyim!

  2. Resimde göründüğü gibi ise kesinlikle hemen yapabilirim acaba su miktarı çok az degil mi bana mı öyle geldi?

  3. Frambuazli süper, yarın kesinlikle yapmam lazım.

  4. Biraz uğraştırdı ama muhteşem bir pasta oldu, teşekkürler 🙂

  5. Uzun zamandır bu kadar güzel tatlar sunan bir web sitesi ile karşılaşmamıştım. Gerçekten hepsi çok güzel. Teşekkürler

Cevapla!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

 
 
 
 
error: