Nefis Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi

Merhaba hanımlar,

Bugün sizlere damak tadına çok uygun olan fırında kaşarlı köfte tarifi vereceğim. Tadıyla, kokusuyla ve görüntüsüyle mükemmel olduğunu söyleyebilirim. Özellikle pişirmeden önce üzerine koyduğumuz tereyağının, pişirdikten sonra et ile kokusunun karışmasına bayılacaksın. Mükemmel bir koku çıkıyor ortaya. Sözü fazla uzatmadan ben malzemeleri verip yapılışına geçmek istiyorum.

İlk olarak fırında kaşarlı köftemizi yapmak için malzemelere göz atalım.

Malzemeler

  • Dört yemek kaşığı ekmek içi
  • Kaşar peyniri
  • Bir tane yumurta
  • 500 gram kıyma
  • Tereyağı
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir adet kuru soğan
  • Karabiber, kimyon ve tuz
  • Üç veya dört diş sarımsak

Malzemelerimizin tümünü hazır ettikten sonra yapılışına geçiyoruz.

Yapılışı

  1. İlk olarak maydanoz, soğan, sarımsak ve yumurtayı rondo yardımıyla karıştırıyoruz. Baharatlarla birlikte ekmek içi ve kıymayı da ilave ederek köftemizi iyice yoğuruyoruz. Eğer yaptığımız köfte acele değilse buzdolabında bir saat bekletip dinlendiriyoruz.
  2. Yoğurduğumuz köfte harcımız hazır ise içinden bir parça alarak top şekline getiriyoruz ve üzerine iyice bastırarak incelmesini sağlıyoruz. Bu inceliği aşağıdaki resimde de görebilirsiniz. Ortasına göz kararı kaşar peyniri koyuyoruz ve üstünü tekrardan köfte ile kapatıyoruz. Kapattığımız kısmın fırına dizerken üstte olması gerektiğini hatırlatayım. Eğer kapattığımız kısım alt tarafa denk gelirse kaşar eriyecek ve tepsiye akacaktır.
  3. Köfteleri tepsiye dizdikten sonra her birinin üzerine biraz tereyağı koyuyoruz. Ne kadar koyduğumuzu resimde de görebilirsiniz. Ardından 180 derecelik fırınımızda pişirmeye bırakıyoruz. Köftelerimiz yaklaşık olarak 50 dakika pişecek fakat sizin fırınınız nasıl pişiriyor bilmediğim için 60 dakika pişirmenizi tavsiye ederim.
  4. Belirttiğim malzemeler ile birlikte toplamda 25’e yakın köfte çıkıyor. Fakat boyutuna bağlı olarak bu rakam azalabilir veya artabilir. Bu size kalmış bir şey.

 Fırında kaşarlı köftemiz hazırdır efendim, afiyet olsun.

 IMG-20140709-WA0000 IMG-20140709-WA0001 IMG-20140709-WA0002 IMG-20140709-WA0003 IMG-20140709-WA0004 IMG-20140709-WA0006 IMG-20140709-WA0005 IMG-20140709-WA0007

 

26 Yorum yapılmış.

Cevapla!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*

 
 
 
 
ankara bayan escort alanya escort bayan